Am Stall in Bescheid bzw. auf einer nahen gelegenen Weide können die Tiere beobachtet und hautnah erlebt werden. Hier gibt es einiges zu erfahren über die Haltung, die Lebensweise, die Aufzucht und Nachzucht der Tiere. Fragen werden gerne altersgerecht beantwortet.
Die Rinderherde besteht zurzeit aus ca. 50 – 60 Kühen mit ihren Kälbern, Jungrindern und Bullen. Die Kälber wachsen ca. 8 Monate bei den Mütterkühen auf. Die Milch dient ausschließlich zur Kälberaufzucht. Die Rinder ernähren sich von Gras, im Winter von selbst geerntetem Heu und gemahlenem Schrot aus eigenem ökologischem Ackerbau. Gegrast wird in freier Natur in der urigen Landschaft des wunderschönen Hochwaldes das ganze Jahr über.
Im Sommer steht die Ernte an und es werden Heuballen gepresst. Auch hier kann man einen Einblick erhalten.
Einblicke sind für Jugendliche auch in einem Praktikum möglich.