Die Viezgarage, Reinsfeld – BiNet Hunsrück-Hochwald

BiNet

Hunsrück-Hochwald

gefördert durch:

Europäischer Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raumes (ELER)

BiNet

Hunsrück-Hochwald

Lernortbeschreibung Die Viezgarage, Reinsfeld

Ort:

54421 Reinsfeld

Zielgruppe:

KiTa, Grundschule, weiterführende Schule,

Kinder, Jugendliche, Erwachsene der VG Hermeskeil

Thema:

Vom Baum ins Glas: die Herstellung von regionalem Apfelsaft und „Viez“

Lerninhalte/Ziele:

Alte Traditionen des Hochwalds leben in der „Viezgarage“ wieder auf. Äpfel und Birnen von regionalen Streuobstwiesen werden gesammelt, gekeltert und zu Apfelsaft, „Viez“ (Apfelwein), Birnensaft und Birnenwein sowie Apfel Secco und Apfelessig verarbeitet.

Herstellung von Obstsäften, Wichtigkeit der Streuobstwiesen für die Biodiversität, Verarbeitung regionaler Produkte

Angebote:

Altersgerechte Führung durch die „Viezgarage“ mit Erläuterungen zum Herstellungsprozess und Beantwortung der Fragen. Vor Ort dürfen auch die Produkte verkostet werden.
Im Herbst kann der Kelterprozess miterlebt werden.
Auch selbst geerntetes Obst kann auf Anfrage in der „Viezgarage“ gekeltert werden.
Streuobstwiesen Wanderungen mit Erläuterungen zu den Obstsorten und des Lebensraums rund um die Streuobstwiese sind, auf Anfrage, möglich.