Lernortbeschreibung Bäckerei Wenz, Bundenbach

Ort:

55626 Bundenbach (VG Herrstein-Rhaunen)

Zielgruppe:

KiTa und Grundschule der VG Herrstein-Rhaunen

Thema:

Traditionelle Bäckerhandwerk erleben

Lerninhalte/Ziele:

Der Beruf Bäcker, das Bäckerhandwerk

Wie entsteht ein Brot?

Mehl- und Getreidesorten

Regionale Produkte und deren Herstellung: traditionelle Rezepturen und Herstellungsweisen

Die Backstube mit den Arbeitsgeräten des Bäckers

Angebote:

Besuch in der Backstube und Herstellung eigener Backwaren, z.B. Hefeteilchen, Weckmänner, Plätzchen…

Verköstigung

Die selbst gebackenen Produkte dürfen mitgenommen werden

Erklärungen zu den Arbeitsschritten und -geräten

Zeitdauer:

nach Absprache, ca. 1,5 bis 2 Stunden

Verfügbarkeit:

auf Anfrage

Ideal sind Gruppengrößen bis max. 10-12 Kinder

Größere Gruppen können geteilt werden

Kosten:

keine

Kontakt

Bäckerei und Konditorei Alfred Wenz

Hauptstr. 13

55626 Bundenbach

Ansprechpartner:

Alfred Wenz: 06544-9348 oder 0171-333 69 86

alfred-wenz@t-online.de

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Kontakt

Carmen Grasmück
Koordinatorin Bildungsnetzwerk

Regionalentwicklungsverein
Hunsrück-Hochwald e.V.
Schlossallee 11
55765 Birkenfeld
Tel.: 06782 15 731
Fax: 06782 15 55731

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