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Hunsrück-Hochwald
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gefördert durch:
Europäischer Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raumes (ELER)
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Lernortbeschreibung Bäckerei Wenz, Bundenbach
Ort:
55626 Bundenbach (VG Herrstein-Rhaunen)
Zielgruppe:
KiTa und Grundschule der VG Herrstein-Rhaunen
Thema:
Traditionelle Bäckerhandwerk erleben
Lerninhalte/Ziele:
Der Beruf Bäcker, das Bäckerhandwerk
Wie entsteht ein Brot?
Mehl- und Getreidesorten
Regionale Produkte und deren Herstellung: traditionelle Rezepturen und Herstellungsweisen
Die Backstube mit den Arbeitsgeräten des Bäckers
Angebote:
Besuch in der Backstube und Herstellung eigener Backwaren, z.B. Hefeteilchen, Weckmänner, Plätzchen…
Verköstigung
Die selbst gebackenen Produkte dürfen mitgenommen werden
Erklärungen zu den Arbeitsschritten und -geräten
Zeitdauer:
nach Absprache, ca. 1,5 bis 2 Stunden
Verfügbarkeit:
auf Anfrage
Ideal sind Gruppengrößen bis max. 10-12 Kinder
Größere Gruppen können geteilt werden
Kosten:
keine
Kontakt
Bäckerei und Konditorei Alfred Wenz
Hauptstr. 13
55626 Bundenbach
Ansprechpartner:
Alfred Wenz: 06544-9348 oder 0171-333 69 86
alfred-wenz@t-online.de
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