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Hunsrück-Hochwald
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gefördert durch:
Europäischer Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raumes (ELER)
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Lernortbeschreibung Bäckerei Becker, Inh. C. Trampert
Ort:
54422 Neuhütten
Zielgruppe:
KiTas und Grundschulen aus der VG Hermeskeil
weiterführende Schulen bzgl. Praktikum
Thema:
Natürlich Brot
Lerninhalte/Ziele:
Der Beruf Bäcker, das Bäckerhandwerk
Wie entsteht ein Brot?
Mehl- und Getreidesorten
Regionale Produkte und deren Herstellung: traditionelle Rezepturen und Herstellungsweisen
Die Backstube mit den Arbeitsgeräten des Bäckers
Angebote:
Besuch in der Backstube und Mithilfe bei der Herstellung eigener kleiner Backwaren, z.B. Plätzchen, Kuchen, Marzipanrosen, …
Die selbst gebackenen Produkte dürfen mitgenommen werden.
Erklärungen zu den Arbeitsschritten und -geräten
Für Schüler*innen weiterführender Schulen: Praktikum/Ausbildung möglich.
Zeitdauer:
nach Absprache, ca. 90 Minuten
Verfügbarkeit:
auf Anfrage
Kosten:
keine
Kontakt:
Bäckerei und Konditorei Becker
Inh. Christian Trampert
Dollbergstr. 115
54422 Neuhütten
06503 440
0172 4191215
Baecker_becker@web.de
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